Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с свининой и зеленым луком

Name: Пирог с свининой и зеленым луком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 300 г; Зеленый лук — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Яйца куриные — 1 шт.; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2189 ккал

2189ккал

98белки, г

117жиры, г

181углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)300 г
Зеленый лук100 г
Мука пшеничная250 г
Яйца куриные1 шт.
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли.
Шаг 2
Замесите тесто до однородной консистенции и уберите в холодильник на 30 минут.

Начинка

Шаг 1
Нарежьте 300 г свинины мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте свинину на сковороде до золотистой корочки, добавьте 100 г нарезанного зеленого лука, посолите и поперчите.
Шаг 3
Тщательно перемешайте и дайте остыть.

Пирог с свининой и зеленым луком

Шаг 1
Доставайте тесто из холодильника и раскатайте его в круг.
Шаг 2
Выложите тесто в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из свинины и зеленого лука на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимися краями теста, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезанным на порции.