Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с свининой, чесноком и луком-пореем

Name: Пирог с свининой, чесноком и луком-пореем
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 400 г; Лук-порей — 100 г; Чеснок — 5 г; Мука пшеничная — 300 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2547 ккал

2547ккал

124белки, г

125жиры, г

227углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)400 г
Лук-порей100 г
Чеснок5 г
Мука пшеничная300 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 300 г муки, 100 г сливочного масла и 1 яйцо до получения однородной массы.
Шаг 2
Добавьте щепотку соли и замесите тесто, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Пирог с свининой, чесноком и луком-пореем

Шаг 1
Нарежьте 400 г свинины мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного лука-порея и 5 г измельченного чеснока, готовьте еще 5 минут.
Шаг 3
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте и дайте остыть.
Шаг 4
Раскатайте тесто из холодильника и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 5
Выложите начинку из свинины и лука-порея на тесто.
Шаг 6
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, нарезанным на порции.