Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с семгой и брокколи

Name: Пирог с семгой и брокколи
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Семга / Лосось — 300 г; Брокколи — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 250 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Сливки (10-20%) — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2373 ккал

2373ккал

121белки, г

116жиры, г

203углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Семга / Лосось300 г
Брокколи200 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные2 шт.
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная250 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Сливки (10-20%)100 мл

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
В миске смешайте 250 г муки и 100 г сливочного масла, нарезанного кубиками.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто до однородной консистенции.
Шаг 3
Уберите тесто в холодильник на 30 минут.

Пирог с семгой и брокколи

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 300 г нарезанной семги и 200 г брокколи, готовьте до готовности рыбы.
Шаг 3
В отдельной миске взбейте 1 яйцо и 100 мл сливок, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Смешайте обжаренные лук, семгу и брокколи с яично-сливочной смесью.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте начинку и закройте пирог оставшимся тестом.
Шаг 6
Смажьте верх пирога взбитым яйцом и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.