Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с щавелем и уткой

Name: Пирог с щавелем и уткой
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Утка — 500 г; Щавель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 300 г; Сливочное масло — 150 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
4078 ккал

4078ккал

144белки, г

290жиры, г

225углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка500 г
Щавель200 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная300 г
Сливочное масло150 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка из утки и щавеля

Шаг 1
Отварите 500 г утки до готовности, затем остудите и нарежьте на мелкие кусочки.
Шаг 2
На сковороде обжарьте 100 г мелко нарезанного лука до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанного щавеля и тушите до мягкости.
Шаг 4
Смешайте утку, лук и щавель, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Пирог с щавелем и уткой

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 300 г муки, 150 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для пирога, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка из утки и щавеля на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Смажьте верх пирога взбитым яйцом и выпекайте в разогретой до 200°C духовке 40 минут.