Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с сайрой и брокколи

Name: Пирог с сайрой и брокколи
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Сардина / Сайра — 200 г; Брокколи — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сметана — 100 г; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3096 ккал

3096ккал

124белки, г

200жиры, г

214углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Сардина / Сайра200 г
Брокколи150 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные2 шт.
Сметана100 г
Сыр твердый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Предварительно отварите 150 г брокколи до мягкости, затем нарежьте на мелкие кусочки.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
В глубокой миске смешайте 200 г сайры, 150 г брокколи, обжаренный лук, 2 яйца, 100 г сметаны, 100 г тертого сыра, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 5
Выложите начинку из сайры и брокколи на тесто, равномерно распределив.
Шаг 6
Закройте пирог оставшимся тестом, защипните края и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 7
Выпекайте пирог в разогретой до 200°C духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.