Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с рикоттой и тыквой

Name: Пирог с рикоттой и тыквой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тыква — 400 г; Рикотта — 250 г; Яйца куриные — 2 шт.; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2260 ккал

2260ккал

79белки, г

140жиры, г

168углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква400 г
Рикотта250 г
Яйца куриные2 шт.
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Начинка из тыквы

Шаг 1
Нарежьте 400 г тыквы кубиками и отварите до мягкости.
Шаг 2
Измельчите тыкву в блендере до получения однородной массы.
Шаг 3
Добавьте 250 г рикотты, 2 яйца, соль и черный перец, тщательно перемешайте.

Пирог с рикоттой и тыквой

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 200 г муки, 100 г сливочного масла и щепотку соли, замесите до однородности.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки.
Шаг 3
Добавьте начинку из тыквы, равномерно распределите по тесту.
Шаг 4
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячим, посыпав свежей нарезанной петрушкой.