Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с рикоттой и брокколи

Name: Пирог с рикоттой и брокколи
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рикотта — 300 г; Брокколи — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2360 ккал

2360ккал

87белки, г

147жиры, г

173углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Рикотта300 г
Брокколи200 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные2 шт.
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г брокколи в подсоленной воде до мягкости, затем нарежьте на мелкие кусочки.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте на сковороде с 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
В глубокой миске смешайте 300 г рикотты, 2 яйца, обжаренный лук, нарезанную брокколи, соль и черный перец.
Шаг 4
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 50 г сливочного масла, щепотку соли и воду до получения однородной массы.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте начинку из рикотты и брокколи.
Шаг 6
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.