Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с рикоттой и цветной капустой

Name: Пирог с рикоттой и цветной капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Рикотта — 250 г; Яйца куриные — 2 шт.; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сыр твердый — 50 г; Мука пшеничная — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1812 ккал

1812ккал

90белки, г

101жиры, г

135углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Рикотта250 г
Яйца куриные2 шт.
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сыр твердый50 г
Мука пшеничная150 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г цветной капусты до мягкости, затем измельчите в блендере.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 4
Смешайте в миске 250 г рикотты, 2 яйца, обжаренные лук и чеснок, 300 г цветной капусты, 50 г натертого твердого сыра, соль и черный перец.
Шаг 5
Выложите начинку в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом.
Шаг 6
Посыпьте сверху оставшимся тертым сыром и выпекайте в разогретой духовке при 180°C в течение 30-35 минут.
Шаг 7
Подавайте горячим, нарезанным на порционные кусочки.