Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с пшеном и капустой

Name: Пирог с пшеном и капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Пшено — 200 г; Капуста белокочанная — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 250 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2375 ккал

2375ккал

83белки, г

73жиры, г

339углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пшено200 г
Капуста белокочанная300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная250 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г пшена в 600 мл воды до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови, обжарьте их на 30 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г нашинкованной капусты к луку и моркови, тушите до мягкости.
Шаг 4
Смешайте отваренное пшено с тушеными овощами, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки, 2 яйца и 100 мл воды, замесите до однородности.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте начинку из пшена и капусты, закройте тестом сверху.
Шаг 7
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, нарезанным на порции.