Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)
Пирог с перловкой, свининой и красным луком
- 90 мин
- 1 порция
- 2869 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Перловка200 г
- Свинина (вырезка)300 г
- Красный лук150 г
- Мука пшеничная250 г
- Сливочное масло100 г
- Яйца куриные1 шт.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Начинка с перловкой и свининой
-
Шаг 1
Отварите 200 г перловки в подсоленной воде до готовности, около 30 минут.
-
Шаг 2
Нарежьте 300 г свинины мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
-
Шаг 3
Добавьте 150 г нарезанного полукольцами Красного лука к свинине и обжаривайте до мягкости.
-
Шаг 4
Смешайте отваренную перловку с обжаренной свининой и луком, приправьте солью и перцем.
Пирог с перловкой, свининой и красным луком
-
Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 250 г Муки пшеничной, 100 г Сливочного масла, 1 Яйцо куриное и щепотку соли, замесите до однородности.
-
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
-
Шаг 3
Выложите начинку из Начинки с перловкой и свининой на тесто, равномерно распределив.
-
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, защипите края и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
-
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 6
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.
