Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Пирог с перловкой, перцем и ветчиной

Name: Пирог с перловкой, перцем и ветчиной
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Перловка — 200 г; Ветчина — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Мука пшеничная — 250 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3003 ккал

3003ккал

93белки, г

145жиры, г

334углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка200 г
Ветчина150 г
Перец болгарский100 г
Лук репчатый50 г
Мука пшеничная250 г
Яйца куриные2 шт.
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли до получения однородной массы.
Шаг 2
Замесите тесто и оставьте его в холодильнике на 30 минут.

Пирог с перловкой, перцем и ветчиной

Шаг 1
Отварите 200 г перловки до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 150 г ветчины и 100 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте 50 г нарезанного лука на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 4
Смешайте отваренную перловку, обжаренный лук, ветчину и перец, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте начинку и закройте пирог оставшимся тестом.
Шаг 6
Смажьте пирог взбитым яйцом и выпекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут.
Шаг 7
Подавайте горячим, нарезанным на порции.