Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с овощами и бараньей мякотью

Name: Пирог с овощами и бараньей мякотью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Баранина — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Цукини — 150 г; Сыр твердый — 100 г; Слоеное тесто — 500 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3144 ккал

3144ккал

106белки, г

215жиры, г

210углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Цукини150 г
Сыр твердый100 г
Слоеное тесто500 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Овощная начинка

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г цукини мелкими кубиками.
Шаг 3
Разогрейте 30 мл оливкового масла на сковороде, добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте цукини и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут, приправьте солью и перцем.

Пирог с овощами и бараньей мякотью

Шаг 1
Приготовьте начинку: обжарьте овощи из Овощная начинка.
Шаг 2
Нарежьте 300 г баранины мелкими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 3
Смешайте обжаренные овощи с бараниной и добавьте натертый 100 г твердого сыра.
Шаг 4
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, оставив края.
Шаг 5
Выложите начинку на тесто и накройте оставшимся тестом, защипните края.
Шаг 6
Сделайте несколько надрезов на верхнем тесте для выхода пара.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте пирогу немного остыть перед подачей.