Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с осьминогом, картофелем и шпинатом

Name: Пирог с осьминогом, картофелем и шпинатом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Осьминог — 300 г; Картофель — 400 г; Шпинат — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 250 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2167 ккал

2167ккал

111белки, г

72жиры, г

261углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Осьминог300 г
Картофель400 г
Шпинат200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная250 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Отварите 300 г осьминога в подсоленной воде до готовности, затем нарежьте его мелкими кусочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока, обжарьте их на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 400 г нарезанного кубиками картофеля и 200 г шпината, готовьте до мягкости картофеля.
Шаг 4
Смешайте осьминога с овощами, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Пирог с осьминогом, картофелем и шпинатом

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки, 2 яйца, 100 мл воды и щепотку соли, замесите до однородности.
Шаг 2
Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка для пирога на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог, защипнув края, и сделайте несколько надрезов сверху для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.