Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с куриными желудками и огурцами маринованными

Name: Пирог с куриными желудками и огурцами маринованными
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Огурцы маринованные — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2302 ккал

2302ккал

105белки, г

116жиры, г

189углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Начинка с куриными желудками

Шаг 1
Отварите 300 г куриных желудков в подсоленной воде до готовности, около 40 минут.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Смешайте отваренные желудки с обжаренным луком и добавьте 150 г нарезанных огурцов маринованных.

Пирог с куриными желудками и огурцами маринованными

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка с куриными желудками на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Смажьте пирог взбитым яйцом и выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.