Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с куриными желудками и картофелем

Name: Пирог с куриными желудками и картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл; Мука пшеничная — 200 г; Вода — 100 мл; Сливочное масло — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2019 ккал

2019ккал

82белки, г

84жиры, г

217углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Картофель400 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл
Мука пшеничная200 г
Вода100 мл
Сливочное масло50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г куриных желудков до готовности, нарежьте их мелкими кусочками.
Шаг 2
Нарежьте 400 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками, натрите 50 г моркови на терке.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл растительного масла, обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и картофель, готовьте 10 минут.
Шаг 4
Добавьте к овощам нарезанные куриные желудки, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 5
Для теста смешайте 200 г муки, 50 г сливочного масла и 100 мл воды, замесите тесто.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте начинку из желудков и овощей.
Шаг 7
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 8
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистой корочки.