Пирог с куриными желудками и капустой

Тесто для пирога

1. 

   Шаг 1

   Смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.

2. 

   Шаг 2

   Оставьте тесто в холодильнике на 30 минут.

Начинка с куриными желудками

1. 

   Шаг 1

   Отварите 300 г куриных желудков в подсоленной воде до готовности, около 20 минут.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г репчатого лука и 200 г капусты, обжарьте на сковороде до мягкости.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте отваренные куриные желудки, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

Пирог с куриными желудками и капустой