Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Фасолевый пирог с куриными желудками

Name: Фасолевый пирог с куриными желудками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Фасоль сухая — 300 г; Куриные желудки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3059 ккал

3059ккал

150белки, г

119жиры, г

326углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фасоль сухая300 г
Куриные желудки200 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Фасолевая начинка

Шаг 1
Замочите 300 г фасоли в воде на 6-8 часов, затем отварите до готовности.
Шаг 2
Обжарьте 100 г нарезанного лука на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г предварительно отваренных куриных желудков к луку и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Смешайте фасоль с обжаренными луком и желудками, добавьте соль и перец по вкусу.

Фасолевый пирог с куриными желудками

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки, 100 г сливочного масла, 2 яйца и щепотку соли.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 3
Заполните тесто начинкой из Фасолевая начинка.
Шаг 4
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.