Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с куриным бедром и баклажанами

Name: Пирог с куриным бедром и баклажанами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Куриное бедро — 400 г; Баклажаны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 5 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 250 г; Яйца куриные — 2 шт.; Вода минеральная — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2462 ккал

2462ккал

122белки, г

127жиры, г

195углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное бедро400 г
Баклажаны200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок5 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная250 г
Яйца куриные2 шт.
Вода минеральная100 мл

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 400 г куриного бедра на небольшие кусочки.
Шаг 2
Нарежьте 200 г баклажанов кубиками и 100 г лука мелко.
Шаг 3
На сковороде растопите 50 г сливочного масла, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте куриное мясо и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте баклажаны и 5 г чеснока, обжаривайте еще 5 минут, приправьте солью и перцем.

Пирог с куриным бедром и баклажанами

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки, 2 яйца и 100 мл воды до однородной массы.
Шаг 2
Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для выпечки.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка для пирога на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, защипите края и сделайте несколько надрезов сверху.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.