Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с креветками и цветной капустой на топленом масле

Name: Пирог с креветками и цветной капустой на топленом масле
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Креветки — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 50 г; Топленое масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2005 ккал

2005ккал

109белки, г

102жиры, г

158углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Креветки300 г
Цветная капуста200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Яйца куриные2 шт.
Сливочное масло50 г
Топленое масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г

Пошаговый рецепт

Начинка с креветками и цветной капустой

Шаг 1
Отварите 200 г цветной капусты до мягкости, затем измельчите в блендере.
Шаг 2
Обжарьте 100 г мелко нарезанного лука и 2 зубчика чеснока на 30 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г очищенных креветок и обжаривайте до готовности, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 4
Смешайте цветную капусту, обжаренные лук и креветки, добавьте 2 яйца и тщательно перемешайте.

Пирог с креветками и цветной капустой на топленом масле

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 50 г растопленного сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли, замесите до однородности.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка с креветками и цветной капустой на тесто.
Шаг 4
Полейте сверху 30 г топленого масла.
Шаг 5
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 30-35 минут до золотистой корочки.