Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с копченой колбасой и картофельной начинкой

Name: Пирог с копченой колбасой и картофельной начинкой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Колбаса копченая — 200 г; Картофель — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3275 ккал

3275ккал

67белки, г

229жиры, г

248углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Колбаса копченая200 г
Картофель300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Картофельная начинка

Шаг 1
Очистите и нарежьте 300 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
Шаг 3
Обжарьте 100 г нарезанного лука репчатого и 2 зубчика чеснока на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Смешайте отварной картофель с обжаренным луком и чесноком, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Пирог с копченой колбасой и картофельной начинкой

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите его в форму для выпечки.
Шаг 3
Добавьте в тесто Картофельная начинка и равномерно распределите.
Шаг 4
Сверху выложите 200 г нарезанной копченой колбасы.
Шаг 5
Закройте пирог оставшимся тестом, защипите края и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 6
Выпекайте пирог в разогретой духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.