Уютный вечерВыпечка (Несладкая)
Пирог с говяжьим языком и картофельным пюре
- 120 мин
- 1 порция
- 2299 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Говяжья печень300 г
- Картофель600 г
- Лук репчатый100 г
- Мука пшеничная200 г
- Сливочное масло100 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Картофельное пюре
-
Шаг 1
Очистите 600 г картофеля и нарежьте его кубиками.
-
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
-
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 100 г сливочного масла, тщательно разомните до получения однородной массы.
Начинка из говяжьего языка
-
Шаг 1
Отварите 300 г говяжьего языка до готовности, около 2 часов, затем остудите и очистите от кожи.
-
Шаг 2
Нарежьте язык мелкими кубиками и обжарьте с 100 г нарезанного лука до золотистого цвета.
Пирог с говяжьим языком и картофельным пюре
-
Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 100 г сливочного масла и немного воды до получения однородной массы.
-
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
-
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка из говяжьего языка на тесто.
-
Шаг 4
Сверху добавьте Картофельное пюре, равномерно распределив его по начинке.
-
Шаг 5
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 40 минут до золотистой корочки.
