Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из говяжьей печени с чесноком и прованскими травами

Name: Крем-суп из говяжьей печени с чесноком и прованскими травами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Картофель — 150 г; Сливки (33%) — 100 мл; Прованские травы — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1145 ккал

1145ккал

61белки, г

76жиры, г

54углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Картофель150 г
Сливки (33%)100 мл
Прованские травы5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанную говяжью печень (300 г) и обжаривайте до готовности.
Шаг 4
Нарежьте 150 г картофеля кубиками и добавьте в сковороду, залейте водой и варите до мягкости.
Шаг 5
Добавьте 100 мл сливок и 5 г прованских трав, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 6
С помощью блендера доведите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Приправьте по вкусу солью и черным перцем, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежими травами по желанию.