Уютный вечерВыпечка (Несладкая)
Пирог с говяжьим языком и грибами
- 120 мин
- 1 порция
- 2215 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Говяжья печень300 г
- Шампиньоны200 г
- Лук репчатый100 г
- Мука пшеничная250 г
- Сливочное масло100 г
- Яйца куриные1 шт.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Начинка из говяжьего языка и грибов
-
Шаг 1
Отварите 300 г говяжьего языка до готовности, остудите и нарежьте мелкими кубиками.
-
Шаг 2
Нарежьте 200 г шампиньонов и 100 г репчатого лука, обжарьте на сковороде с 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Смешайте нарезанный язык с обжаренными грибами и луком, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Пирог с говяжьим языком и грибами
-
Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки, 50 г сливочного масла, 1 яйцо и немного соли, замесите и оставьте на 30 минут.
-
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
-
Шаг 3
Добавьте начинку из Начинка из говяжьего языка и грибов в подготовленное тесто.
-
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
-
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40-50 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 6
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.
