Пирог с горошком и баклажанами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и посолите, оставьте на 15 минут, чтобы выделился сок.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте 100 г нарезанного лука и 2 зубчика чеснока на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте к луку баклажаны и жарьте до мягкости, затем добавьте 200 г консервированного горошка, посолите и поперчите по вкусу.

4. 

   Шаг 4

   Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, добавьте начинку из баклажанов и горошка.

5. 

   Шаг 5

   Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.

6. 

   Шаг 6

   Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.

7. 

   Шаг 7

   Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Киш с тунцом и горошком60 мин2275 ккал Тарталетки с печеным баклажаном и чесночным соусом50 мин1106 ккал Пирог с горошком и ветчиной60 мин3156 ккал Лимонный пирог с рыбой и овощами60 мин1993 ккал Пирожки с карри, тофу и овощами60 мин2380 ккал Киш с мясом и морковью под яблочным уксусом60 мин2398 ккал