Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Пирог с форелью и капустой

Name: Пирог с форелью и капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Форель — 300 г; Капуста белокочанная — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 300 г; Дрожжи — 10 г; Вода минеральная — 150 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2417 ккал

2417ккал

123белки, г

106жиры, г

230углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Форель300 г
Капуста белокочанная200 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные2 шт.
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная300 г
Дрожжи10 г
Вода минеральная150 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и обжарьте на 30 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г нашинкованной капусты и готовьте, пока она не станет мягкой.
Шаг 4
Нарежьте 300 г форели на небольшие кусочки и добавьте к овощам, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 5
В отдельной миске смешайте 300 г муки, 10 г дрожжей, 2 яйца и 150 мл воды, замесите тесто.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив края для обрамления.
Шаг 7
Выложите начинку из капусты и форели на тесто, накройте оставшимся тестом и защипите края.
Шаг 8
Сделайте несколько надрезов на верхнем слое теста для выхода пара.
Шаг 9
Выпекайте пирог в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 10
Подавайте горячим, нарезанным на порции.