Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)
Пирог с черной смородиной и уткой
- 90 мин
- 1 порция
- 3073 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Утка400 г
- Черная смородина200 г
- Мука пшеничная250 г
- Сливочное масло100 г
- Яйца куриные1 шт.
- Соль5 г
- Черный перец2 г
- Чеснок2 зубчика
Пошаговый рецепт
Тесто для пирога
-
Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и 5 г соли в миске.
-
Шаг 2
Замесите тесто до однородной консистенции и оставьте на 30 минут в холодильнике.
Начинка из утки
-
Шаг 1
Нарежьте 400 г утки на мелкие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
-
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика чеснока, 2 г черного перца и обжаривайте еще 5 минут.
Пирог с черной смородиной и уткой
-
Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкциям для Тесто для пирога.
-
Шаг 2
Приготовьте начинку, следуя инструкциям для Начинка из утки.
-
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите его в форму для пирога.
-
Шаг 4
Выложите начинку из утки на тесто и сверху добавьте 200 г черной смородины.
-
Шаг 5
Закройте пирог оставшимся тестом и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
-
Шаг 6
Выпекайте в духовке при 180°C в течение 40 минут до золотистой корочки.
