Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с черносливом и капустой

Name: Пирог с черносливом и капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная — 300 г; Чернослив — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2365 ккал

2365ккал

62белки, г

109жиры, г

286углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли до получения однородной массы.
Шаг 2
Замесите тесто и оставьте его в холодильнике на 30 минут.

Начинка из капусты и чернослива

Шаг 1
Нарежьте 300 г капусты и 100 г репчатого лука, обжарьте на сковороде до мягкости.
Шаг 2
Добавьте 150 г чернослива, нарезанного мелкими кусочками, и тушите еще 10 минут.

Пирог с черносливом и капустой

Шаг 1
Приготовьте тесто по рецепту Тесто для пирога.
Шаг 2
Приготовьте начинку по рецепту Начинка из капусты и чернослива.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 4
Выложите начинку на тесто, равномерно распределяя.
Шаг 5
Сверху закройте пирог оставшимся тестом, сделайте небольшие отверстия для выхода пара.
Шаг 6
Смажьте пирог взбитым яйцом и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40 минут.