Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с бараниной и капустой на топленом масле

Name: Пирог с бараниной и капустой на топленом масле
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баранина — 400 г; Капуста белокочанная — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Топленое масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2660 ккал

2660ккал

98белки, г

163жиры, г

197углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина400 г
Капуста белокочанная300 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная250 г
Топленое масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 250 г муки и 100 г топленого масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте воду по необходимости и замесите тесто.

Начинка из баранины и капусты

Шаг 1
Нарежьте 400 г баранины и 100 г лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте баранину и лук на плите до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте 300 г нашинкованной капусты, посолите и поперчите, готовьте до мягкости.

Пирог с бараниной и капустой на топленом масле

Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкциям для Тесто для пирога.
Шаг 2
Приготовьте начинку, следуя инструкциям для Начинка из баранины и капусты.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте начинку сверху.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.