Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с брюссельской капустой и горошком

Name: Пирог с брюссельской капустой и горошком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Брюссельская капуста — 300 г; Горошек консерв. — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2126 ккал

2126ккал

72белки, г

108жиры, г

219углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г брюссельской капусты в подсоленной воде до мягкости, затем остудите и нарежьте пополам.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 50 г сливочного масла и обжарьте 100 г мелко нарезанного лука до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 150 г консервированного горошка к луку и готовьте еще 5 минут.
Шаг 4
В миске смешайте 250 г муки, 100 г холодного сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 6
Выложите обжаренные лук и горошек на тесто, добавьте брюссельскую капусту, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
В отдельной миске взбейте 1 яйцо и залейте начинку.
Шаг 8
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.