Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с брокколи и картофелем

Name: Пирог с брокколи и картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Брокколи — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1883 ккал

1883ккал

66белки, г

69жиры, г

253углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Брокколи300 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные2 шт.
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 500 г картофеля до мягкости, затем остудите и нарежьте кубиками.
Шаг 2
Отварите 300 г брокколи в подсоленной воде до ярко-зеленого цвета, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 3
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте 100 г нарезанного репчатого лука до золотистого цвета.
Шаг 4
Смешайте в миске картофель, брокколи, обжаренный лук, 2 яйца, соль и черный перец.
Шаг 5
Замесите тесто из 200 г муки, 1 яйца, 50 г сливочного масла и щепотки соли.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте начинку и закройте пирог оставшимся тестом.
Шаг 7
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.