Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с брокколи и цветной капустой

Name: Пирог с брокколи и цветной капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Брокколи — 200 г; Цветная капуста — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сметана — 150 г; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2874 ккал

2874ккал

94белки, г

184жиры, г

227углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Брокколи200 г
Цветная капуста200 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные2 шт.
Сметана150 г
Сыр твердый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г брокколи и 200 г цветной капусты в подсоленной воде до мягкости, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
В глубокой миске смешайте отваренные овощи, обжаренный лук, 2 яйца, 150 г сметаны, 100 г натертого сыра, соль и черный перец.
Шаг 4
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 5
Выложите овощную начинку на тесто и равномерно распределите.
Шаг 6
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.