Уютный вечерГорячие блюда

Пирог с болгарским перцем и картофелем

Name: Пирог с болгарским перцем и картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Картофель — 300 г; Перец болгарский — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2823 ккал

2823ккал

63белки, г

174жиры, г

259углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Картофель300 г
Перец болгарский200 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 300 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 3
Нарежьте 200 г болгарского перца и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 4
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте к луку нарезанный болгарский перец и жарьте еще 5 минут.
Шаг 6
В глубокой миске смешайте картофель, обжаренные овощи, 2 яйца, соль и черный перец.
Шаг 7
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите его в форму для выпечки.
Шаг 8
Выложите начинку на тесто и накройте вторым слоем теста, защипите края.
Шаг 9
Сделайте несколько надрезов на верхнем слое теста для выхода пара.
Шаг 10
Выпекайте пирог в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 11
Дайте пирогу немного остыть перед подачей.