Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)
Пирог с белыми грибами и свининой
- 90 мин
- 1 порция
- 2277 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Свинина (вырезка)300 г
- Белые грибы200 г
- Лук репчатый100 г
- Мука пшеничная250 г
- Сливочное масло100 г
- Яйца куриные1 шт.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Начинка для пирога
-
Шаг 1
Нарежьте 300 г свинины мелкими кубиками.
-
Шаг 2
Нарежьте 200 г белых грибов и 100 г лука репчатого мелкими кусочками.
-
Шаг 3
На сковороде разогрейте 50 г сливочного масла, добавьте свинину, обжаривайте до золотистой корочки.
-
Шаг 4
Добавьте грибы и лук, обжаривайте до мягкости, приправьте солью и перцем.
-
Шаг 5
Снимите с огня и дайте остыть.
Тесто для пирога
-
Шаг 1
В миске смешайте 250 г муки и 100 г сливочного масла, перетрите до крошки.
-
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.
-
Шаг 3
Уберите тесто в холодильник на 30 минут.
Пирог с белыми грибами и свининой
-
Шаг 1
Приготовьте начинку, следуя инструкции для Начинка для пирога.
-
Шаг 2
Приготовьте тесто, следуя инструкции для Тесто для пирога.
-
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180°C.
-
Шаг 4
Раскатайте тесто и выложите его в форму для пирога, оставив бортики.
-
Шаг 5
Выложите начинку на тесто, равномерно распределяя.
-
Шаг 6
Закройте пирог верхним слоем теста, защипните края.
-
Шаг 7
Выпекайте пирог в духовке 40-45 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 8
Дайте пирогу немного остыть перед подачей.
