Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с белыми грибами и картофелем на молоке

Name: Пирог с белыми грибами и картофелем на молоке
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Белые грибы — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Молоко — 200 мл; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 250 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2158 ккал

2158ккал

80белки, г

78жиры, г

279углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Белые грибы300 г
Лук репчатый100 г
Молоко200 мл
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная250 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Грибная начинка

Шаг 1
Нарежьте 300 г белых грибов и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте грибы и жарьте до золотистого цвета, посолите и поперчите по вкусу.

Пирог с белыми грибами и картофелем на молоке

Шаг 1
Отварите 500 г картофеля до мягкости, затем сделайте пюре, добавив 50 г сливочного масла и 200 мл молока.
Шаг 2
Приготовьте начинку, используя Грибная начинка.
Шаг 3
Смешайте 250 г муки, 2 яйца, щепотку соли и замесите тесто.
Шаг 4
Раскатайте тесто и выложите его в форму для пирога, добавьте слой картофельного пюре, затем начинку из грибов.
Шаг 5
Закройте пирог оставшимся тестом и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистой корочки.