Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп с кальмарами и зеленым луком

Name: Крем-суп с кальмарами и зеленым луком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Кальмары — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Зеленый лук — 50 г; Картофель — 200 г; Молоко — 200 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
886 ккал

886ккал

69белки, г

42жиры, г

57углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кальмары300 г
Лук репчатый100 г
Зеленый лук50 г
Картофель200 г
Молоко200 мл
Сливки (10-20%)100 мл
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 20 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанного кубиками картофеля и 300 г очищенных кальмаров, залейте 200 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 4
Снимите с огня и добавьте 200 мл молока и 100 мл сливок, затем тщательно измельчите блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим, посыпав сверху 50 г мелко нарезанного зеленого лука.