Эстетика и свиданияГорячие блюда

Рататуй с греческим йогуртом и пряными травами

Name: Рататуй с греческим йогуртом и пряными травами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Баклажаны — 150 г; Цукини — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Помидоры — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 5 г; Оливковое масло — 30 мл; Йогурт греческий — 100 г; Базилик зеленый — 10 г; Тимьян — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
511 ккал

511ккал

16белки, г

33жиры, г

39углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 150 г баклажанов, 150 г цукини и 100 г перца болгарского кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 5 г чеснока мелко.
Шаг 3
Разогрейте 30 мл оливкового масла на сковороде и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанные баклажаны, цукини и перец, обжаривайте 10 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Добавьте 200 г нарезанных помидоров, посолите и поперчите по вкусу, тушите 15 минут.
Шаг 6
Подавайте рататуй горячим, добавив сверху 100 г Йогурт греческий и посыпав 10 г нарезанного базилика и 5 г тимьяна.