Эстетика и свиданияГорячие блюда

Фаршированные баклажаны с семенами льна

Name: Фаршированные баклажаны с семенами льна
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баклажаны — 400 г; Помидоры — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Семена льна — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
713 ккал

713ккал

17белки, г

52жиры, г

49углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны400 г
Помидоры200 г
Лук репчатый100 г
Семена льна50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разрежьте баклажаны вдоль пополам и удалите мякоть, оставив стенки толщиной около 1 см.
Шаг 2
Нарежьте мякоть баклажанов и 100 г лука мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанную мякоть баклажанов и обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 200 г нарезанных помидоров, 2 зубчика чеснока (измельченного), 50 г семян льна, соль и черный перец по вкусу. Тушите 10 минут.
Шаг 6
Заполните половинки баклажанов приготовленной начинкой и полейте оставшимся оливковым маслом.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C в течение 25 минут.
Шаг 8
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью по желанию.