Уютный вечерЗавтраки

Перловые блинчики с грибами и луковой начинкой

Name: Перловые блинчики с грибами и луковой начинкой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Перловка — 200 г; Шампиньоны — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Мука пшеничная — 100 г; Молоко — 200 мл; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1851 ккал

1851ккал

68белки, г

73жиры, г

239углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка200 г
Шампиньоны150 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные2 шт.
Мука пшеничная100 г
Молоко200 мл
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Грибная начинка

Шаг 1
Нарежьте 150 г шампиньонов и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде растопите 25 г сливочного масла, добавьте нарезанные грибы и лук, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте и снимите с огня.

Перловые блинчики с грибами и луковой начинкой

Шаг 1
Отварите 200 г перловки до готовности, затем остудите.
Шаг 2
В глубокой миске смешайте 2 яйца, 200 мл молока, 100 г муки, 50 г растопленного сливочного масла, добавьте готовую перловку и перемешайте до однородной массы.
Шаг 3
На сковороде разогрейте немного сливочного масла и выпекайте блинчики с обеих сторон до золотистой корочки.
Шаг 4
На каждый блинчик выложите начинку из Грибная начинка, сверните и подавайте горячими.