Уютный вечерГорячие блюда

Перловка с овощами и грибами в сливочном соусе

Name: Перловка с овощами и грибами в сливочном соусе
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Перловка — 200 г; Шампиньоны — 150 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Сливки (10-20%) — 150 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1307 ккал

1307ккал

32белки, г

60жиры, г

170углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка200 г
Шампиньоны150 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сливки (10-20%)150 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г перловки в подсоленной воде до готовности, около 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте лук и морковь на 50 г сливочного масла на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 150 г нарезанных шампиньонов и жарьте до золотистой корочки.
Шаг 5
Влейте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения.
Шаг 6
Смешайте отваренную перловку с овощами и грибами в сливочном соусе, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.