Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Перловая запеканка с брокколи и сыром

Name: Перловая запеканка с брокколи и сыром
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Перловка — 200 г; Брокколи — 150 г; Сыр твердый — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1290 ккал

1290ккал

49белки, г

56жиры, г

162углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка200 г
Брокколи150 г
Сыр твердый100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г перловки в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 50 г лука репчатого и обжарьте его на 30 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 150 г брокколи, нарезанной на соцветия, и 2 зубчика нарезанного чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Смешайте отваренную перловку с обжаренными овощами, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Переложите смесь в форму для запекания и посыпьте 100 г тертого твердого сыра.
Шаг 6
Запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 20 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячей, нарезанной порциями.