Уютный вечерЗавтраки

Перец, фаршированный сыром и овощами, с яичницей

Name: Перец, фаршированный сыром и овощами, с яичницей
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Перец болгарский — 4 шт.; Сыр твердый — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Яйца куриные — 4 шт.; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1613 ккал

1613ккал

96белки, г

116жиры, г

39углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перец болгарский4 шт.
Сыр твердый150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Яйца куриные4 шт.
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Овощная начинка

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 150 г натертого сыра, перемешайте и снимите с огня.

Перец, фаршированный сыром и овощами, с яичницей

Шаг 1
Разрежьте 4 шт. перца болгарского пополам и удалите семена.
Шаг 2
Заполните каждую половинку перца начинкой из Овощная начинка.
Шаг 3
Выложите фаршированные перцы на противень и запекайте в духовке при 180°C в течение 25 минут.
Шаг 4
Обжарьте 4 яйца на 15 мл оливкового масла до желаемой степени готовности.
Шаг 5
Подавайте горячие фаршированные перцы, сверху добавив яичницу.