ДесертыДесерты

Панна котта с йогуртом и малиной

Name: Панна котта с йогуртом и малиной
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Сливки (33%) — 300 мл; Йогурт классический — 200 г; Желатин / Агар-агар — 10 г; Сахар — 50 г; Малина — 100 г; Вода минеральная — 50 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1352 ккал

1352ккал

24белки, г

103жиры, г

75углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Малиновый соус

Шаг 1
Возьмите 100 г малины и 20 г сахара, поместите в кастрюлю.
Шаг 2
Добавьте 30 мл воды и доведите до кипения, помешивая.
Шаг 3
Снимите с огня и дайте остыть, затем протрите через сито.

Панна котта с йогуртом и малиной

Шаг 1
Замочите 10 г желатина в 50 мл холодной воды на 10 минут.
Шаг 2
В кастрюле нагрейте 300 мл сливок и 50 г сахара до горячего состояния, но не доводите до кипения.
Шаг 3
Добавьте замоченный желатин в горячие сливки и тщательно перемешайте до полного растворения.
Шаг 4
Снимите с огня и дайте немного остыть, затем добавьте 200 г йогурта и перемешайте.
Шаг 5
Разлейте смесь по формочкам и поставьте в холодильник на 4 часа до застывания.
Шаг 6
Подавайте панна котту, полив сверху Малиновый соус.