ДесертыДесерты

Панна котта с черникой

Name: Панна котта с черникой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Сливки (33%) — 500 мл; Сахар — 100 г; Желатин / Агар-агар — 10 г; Вода — 50 мл; Черника / Голубика — 200 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2132 ккал

2132ккал

22белки, г

166жиры, г

130углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Черничный соус

Шаг 1
Возьмите 200 г черники и 50 г сахара, положите в кастрюлю.
Шаг 2
Добавьте 30 мл воды и доведите до кипения, помешивая.
Шаг 3
Уменьшите огонь и варите 10 минут до загустения, затем остудите.

Панна котта с черникой

Шаг 1
Замочите 10 г желатина в 50 мл холодной воды на 10 минут.
Шаг 2
В кастрюле нагрейте 500 мл сливок и 100 г сахара до растворения сахара, но не доводите до кипения.
Шаг 3
Добавьте замоченный желатин в теплые сливки и перемешайте до полного растворения.
Шаг 4
Разлейте смесь по формочкам и охладите в холодильнике на 4 часа.
Шаг 5
Подавайте охлажденную панна котту, добавив сверху Черничный соус.