Уютный вечерСупы

Овощной суп с шампиньонами и цветной капустой

Name: Овощной суп с шампиньонами и цветной капустой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Шампиньоны — 150 г; Цветная капуста — 200 г; Картофель — 100 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
357 ккал

357ккал

15белки, г

18жиры, г

37углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны150 г
Цветная капуста200 г
Картофель100 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови тонкими кружочками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г картофеля кубиками.
Шаг 4
Разделите 200 г цветной капусты на соцветия.
Шаг 5
Нарежьте 150 г шампиньонов пластинками.
Шаг 6
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 7
Добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 8
Добавьте картофель, цветную капусту и шампиньоны, перемешайте.
Шаг 9
Залейте 1 литром воды, доведите до кипения и варите 20 минут до готовности овощей.
Шаг 10
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте и дайте настояться 5 минут.