Эстетика и свиданияСупы

Горячий грибной суп со сметаной и укропом

Name: Горячий грибной суп со сметаной и укропом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Сметана — 100 г; Укроп — 30 г; Бульон — 1 л; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
479 ккал

479ккал

23белки, г

19жиры, г

55углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Сметана100 г
Укроп30 г
Бульон1 л
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 300 г шампиньонов пластинками.
Шаг 3
Очистите и нарежьте 200 г картофеля кубиками.
Шаг 4
На плите разогрейте 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте к луку и моркови нарезанные шампиньоны и жарьте до мягкости.
Шаг 6
Влейте 1 литр бульона и добавьте картофель. Варите 15-20 минут до готовности картофеля.
Шаг 7
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и посолите по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячий суп, добавив 100 г сметаны и посыпав 30 г укропа.