Быстро и простоСупы

Овощной суп с пекинской капустой и вешенками

Name: Овощной суп с пекинской капустой и вешенками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Пекинская капуста — 200 г; Вешенки — 150 г; Картофель — 100 г; Морковь — 50 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
206 ккал

206ккал

11белки, г

2жиры, г

37углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пекинская капуста200 г
Вешенки150 г
Картофель100 г
Морковь50 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г картофеля и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 50 г лука репчатого и 2 г чеснока мелко.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 1 столовую ложку растительного масла на плите и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные картофель и морковь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 1 л бульона и доведите до кипения.
Шаг 6
Добавьте 200 г пекинской капусты и 150 г вешенок, варите 10 минут.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячим, наслаждаясь ароматом свежих овощей.