Уютный вечерГорячие блюда

Овощной рататуй с луковой основой и кабачками

Name: Овощной рататуй с луковой основой и кабачками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Лук репчатый — 150 г; Кабачки — 200 г; Помидоры — 300 г; Перец болгарский — 150 г; Чеснок — 10 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
497 ккал

497ккал

8белки, г

32жиры, г

45углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Лук репчатый150 г
Кабачки200 г
Помидоры300 г
Перец болгарский150 г
Чеснок10 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленый10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 150 г лука репчатого мелкими кубиками и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 10 г мелко нарезанного чеснока и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 3
Нарежьте 200 г кабачков и 150 г перца болгарского кубиками, добавьте их к луку и чесноку.
Шаг 4
Добавьте 300 г нарезанных помидоров, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 5
Тушите овощи на среднем огне 20 минут, периодически помешивая.
Шаг 6
Подавайте горячий рататуй, посыпав свежими листьями базилика.