Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Овощной пирог с капустой и перцем болгарским

Name: Овощной пирог с капустой и перцем болгарским
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная — 300 г; Перец болгарский — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2107 ккал

2107ккал

62белки, г

108жиры, г

217углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли до получения однородной массы.
Шаг 2
Замесите тесто и оставьте его в холодильнике на 30 минут.

Овощной пирог с капустой и перцем болгарским

Шаг 1
Нарежьте 300 г капусты, 200 г перца и 100 г лука мелкими кусочками.
Шаг 2
Натрите 100 г моркови на крупной терке.
Шаг 3
Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, добавьте капусту и морковь, готовьте 10 минут.
Шаг 4
Добавьте перец и готовьте еще 5 минут, приправьте солью и перцем.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте начинку из овощей.
Шаг 6
Сверху на начинку вылейте 1 взбитое яйцо.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.