Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Овощной пирог с баклажанами и сладким перцем на кокосовом масле

Name: Овощной пирог с баклажанами и сладким перцем на кокосовом масле
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Перец болгарский — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кокосовое масло — 50 г; Мука пшеничная — 250 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1451 ккал

1451ккал

33белки, г

53жиры, г

207углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны300 г
Перец болгарский200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Кокосовое масло50 г
Мука пшеничная250 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов и 200 г перца болгарского кубиками.
Шаг 2
Мелко нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
Растопите 50 г кокосового масла на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте баклажаны и перец, обжаривайте до мягкости, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 5
В миске смешайте 250 г муки, добавьте обжаренные овощи и замесите тесто.
Шаг 6
Выложите тесто в форму для выпечки и равномерно распределите.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, нарезанным на порционные кусочки.