Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Овощной пирог с баклажанами и помидорами с ванилином

Name: Овощной пирог с баклажанами и помидорами с ванилином
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Помидоры — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Ванилин — 1 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2052 ккал

2052ккал

58белки, г

108жиры, г

208углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны300 г
Помидоры200 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Ванилин1 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и посолите, оставьте на 15 минут, чтобы выделился сок.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте баклажаны и лук на сковороде с 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Нарежьте 200 г помидоров и добавьте их к обжаренным овощам, готовьте еще 5 минут.
Шаг 5
В отдельной миске смешайте 250 г муки, 100 г растопленного сливочного масла, 2 яйца и 1 г ванилина, замесите тесто.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте начинку из овощей.
Шаг 7
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.